现在的食品包装垃圾越来越多,问题越来越严重。好在这几年制造商们越来越重视环保问题,愿意投入更多成本去改良包装,其中,可食用包装似乎是一个重要趋势。不信你看,下面这些可食用包装早就投入市场了!
    1.不溶于水的牛奶蛋白膜
    同样是薄膜,美国农业部研制的这一种在水中不易溶解,主要成分是牛奶中的酪蛋白,不仅营养价值高,最重要的是它还能有效阻绝空气、光线对食物造成的损害,延长保质期。除了制成薄片,也可以喷涂在食物上形成包装涂层。
 
食品包装袋
 
    2.能溶于水的薄膜
    早几年,美国的Monosol公司研制出了一种能在水中溶解的可食用薄膜,主要用于包装干燥的食品配料,如燕麦、香料、酵母粉等。这种薄膜不仅环保,制作成本也很低廉。后来Monosol公司被东京一家聚乙烯醇生产商并购。
 
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    3.可食用的彩色果冻杯
    美国加州的一对夫妻用海藻提炼物设计出了色彩缤纷又透明的果冻杯,还有绿色抹茶、白色香草、红色莓果等口味,就算吃不下丢掉,也能分解成植物所需的养分,一组售价15.9美元,价格公道。
 

 
    4.可水洗的果味冷冻酸奶珍珠
    全球第一大有机酸奶公司Stonyfield——美国的Stonyfield推出过一款夹心冻酸奶球,可以水洗后拿在手里整个吃掉,不需要担心卫生问题,只不过它只在波士顿当地售卖,有点遗憾。
 

 
    5.肯德基可食用咖啡杯
    肯德基在英国进行过一个食用性咖啡杯的试验,名为Scoff-ee Cup,看上去咯嘣儿脆的杯子,其实裹着糖的饼干,另外有一层耐热的白巧克力来保持咖啡的热度。一旦白巧克力融化,杯子就会软化。
 

 
    6.肯德基可食用玉米碗
    这款能吃的玉米碗是肯德基对可食用性包装的又一次尝试,去年在印度班加罗尔推出。诶,这不是我们煎饼果子里的脆饼吗?毕竟是用食物来装食物,造价显然比很多特殊环保材质要划算得多,肯德基也表示这个新碗不会收取更多费用。
 

 
    7.可食用汉堡包装纸
    美国的Bob's快餐店推行过一款可食用的汉堡包包装纸,无论是吃掉还是当做餐巾纸使用都可以有效减少纸张的浪费。
 

 
    8.番茄制成的可食用性包装
    Diane Leclair Bisson用番茄为原材料做成的食物外壳,广泛应用于高端餐饮、酒席、学校甚至快餐行业。让外壳也成为美食的一部分被吃进肚子,是件很有成就感的事,更何况还能避免浪费。
 

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